Sklenici naplníme do půlky plody kum quatu a přidáme:
2 lžíce cukru na 300 ml vodky
1 skořicovou tyčinku nalámeme na kousky
3 celé hřebíčky
Nakrájíme kum quat na půlky nebo je propícháme vidličkou a přidáme ostatní suroviny. Necháme 1 měsíc na stinném místě a každý den sklenicí zatřepeme.
Potom opatrně přecedíme a nalijeme do čisté lahve. Podáváme chlazené.
