Do čisté sklenice přidáme hrst čerstvých květů fialek a zalijeme kvalitním jablečným octem.
Alespoň 1 x denně sklenicí zatřepeme a necháme 3 týdny macerovat. Ocet získal krásnou barvu a příjemnější vůni.
Přecedíme a můžeme ocet používat do salátů a pokud ještě budou fialky i květy fialek můžeme ozdobit náš jarní salát.
