Čerstvé květy fialek smícháme s kvalitním medem a opatrně každý den s touto směsí zatřepeme.
Med získal krásnou jemnou vůni, je řidší a snadno jej přecedíme po 3 týdnech macerování do sterilované sklenice.
Používáme k slazení nápojů, dochucení jogurtu, dezertů
